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Athmann, Miriam: Produktqualität von Salatrauke (Eruca sativa L. ) und Weizen (Triticum aestivum L.): Einfluss von Einstrahlungsintensität, Stickstoffangebot, Düngungsart und Hornkieselapplikation auf Wachstum und Differenzierung. Berlin: Dr. Köster Verlag 2011, 312 S.

Athmann, Miriam; Fritz, J.; Köpke, U.: Product quality as a function of light and nitrogen supply: contributing to a quality concept for organic agriculture? In: Book of Abstracts. Hrsg. von J. Pulkrabová; M. Tomaniová; J. Kahl; J. Hajslová. 2011, 139 S.

Athmann, Miriam; Köpke, U.: Product quality of rocket (Eruca sativa L.) as a function of light intensity and nitrogen supply. In: Organic is Life - Knowledge for tomorrow. Proceedings of the third scientific conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR). Hrsg. von D. Neuhoff; S.M. Sohn; C. Ssekyewa; N. Halberg; I.A. Rasmussen; J. Hermansen. 2011, S. 166-169

Athmann, Miriam; Cortinas Vicent, A.; Köpke, U.: Einfluss von Einstrahlungsintensität, Stickstoffangebot und Düngungsart auf Rohprotein, Reineiweiß und freie Aminosäuren in Sommerweizenkaryopsen. In: Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, 23, 2011, S. 47-48

Athmann, Miriam; Blasco, I.; Köpke, U.: Einfluss von Einstrahlungsintensität, Stickstoffangebot, Düngungsart und Hornkieselapplikation auf den Nitrat-, Ascorbinsäure- und Glucosinolatgehalt bei Salatrauke (Eruca sativa). In: Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis. Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Justus-Liebig-Universität Gießen, 15.-18. März 2011, Band 1. Hrsg. von G. Leithold; K. Becker; C. Brock; S. Fischinger; A.-K. Spiegel; K. Spory; K.-P. Wilbois; U. Williges. Berlin: Dr. Köster Verlag 2011, S. 398

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