Sauropus androgynus (L.) Merr.
Süßblattbusch

Heimat: SO-Asien, Malaysia, Borneo; in Kultur weiter verbreitet, z.B. Indien, Taiwan

Habitus: Busch bis 6m Höhe. Blätter gefiedert.

Blüte:

Kultur: Nur unter Glas bei hoher Luftfeuchte und Temperaturen nicht unter 20Grad. Die Pflanze wächst unter diesen Verhältnissen schnell und sollte öfters geschnitten werden. In den Anbauländern hält man die Pflanze in einer Größe von 1-2m Höhe. Die Vermehrung ist über Stecklinge sehr leicht, da diese unter gespannter Luft schnell wurzeln.

Bem.: Die Pflanze wird in Indien, Malaysia und Indonesien als Gemüse genutzt oder frisch als Salat. Genutzt werden die Blätter und die oberen 15cm der Triebe. Der Geschmack ähnelt der von frischen Erbsen. Auf Java nutzt man die Frucht für Süßspeisen. Geographisch verbreitete Namen: „katuk“ o. „chekor manis“. Sauropus hat einen hohen Gehalt an Provitamin A.

Literatur: Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen, S. Rehm G. Espig, 1996, S.143;

Stand 19.07.07
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